鎌田正純 | 講師紹介 | 学科･専攻 | 美容学校をお探しなら山野美容芸術短期大学

専門分野：脂質化学、応用微生物学
所属・職名：美容芸術学科・教授
学位：博士（工学）
e-mail：mkamata@yamano.ac.j
コラム

専門分野と研究テーマについて	酵素を用いた機能性脂質の開発、有用微生物の探索とその応用、新規酸化防止剤および香粧品用天然素材の探索、生命の起源に関する自然現象の仕組みを解く研究
経歴	1996年3月　成蹊大学大学院工学研究科工業化学専攻博士後期課程修了 1996年4月　（財）相模中央化学研究所 1997年９月　工業技術院生命工学工業技術研究所（NEDO｢複合生物系等生物資源利用技術開発｣研究員として出向） 2000年4月　富山医科薬科大学　和漢薬研究所　臨床利用部門　講師（研究機関研究員）民間企業2社を経て2003年4月より現職
所属学会	日本油化学会(オレオサイエンス誌編集委員，関東支部事業企画委員)、日本化学会、日本栄養･食糧学会、日本脂質栄養学会（評議委員）、日本香粧品学会、マリンバイオテクノロジー学会
主な活動	学術論文 ●張　恩実, 今田千秋, 鎌田正純, 小林武志, 濱田(佐藤)奈保子,海洋細菌と大腸菌の細胞融合および得られた融合株の性状,日本水産学会誌, 72(4), 743-745 (2006) ●Chiaki Imada, Naoko Koseki, Masazumi Kamata, Takeshi Kobayashi and Naoko Hamada-Sato, Isolation and characterization of antibacterial substances produced by marine actinomycetes in the presence of seawater, Actinomycetologica 21(1), 27-31 (2007). ●Masaaki Nishihara, Masazumi Kamata, Tomoyuki Koyama, Kazunaga Yazawa, New phospholipase A1-producing bacteria from a marine fish, Marine Biotechnorogy, 10(4), 382-387 (2008) ●張恩実，今田千秋，鎌田正純，小林武志，濱田(佐藤)奈保子，海洋性発光細菌shewanella sp.のVBNC状態への誘導および大腸菌とのプロトプラスト融合，日本水産学会誌, 74(6)，1082-1084 (2008) ●Enshi Zhang, Chiaki Imada, Masazumi Kamata, Takeshi Kobayashi, Naoko Hamada-Sato,Improvement of protplast fusion between marine luminecent bacterium and Escheritia coli foucusing the fatty acid composition of the cell membrane,Fisheries Science, 74(6)，1290-1296 (2008) 技術誌・研究紀要 ●鎌田正純, 宋貞禮, 尹健赫, 内堀毅,自然土の添加がヘナ染毛に及ぼす影響,山野研究紀要, 12, 1-8,(2004). ●鎌田正純, 内堀毅,水に懸濁した脂質に対する植物焙煎物の酸化防止効果,トップフードテクノフォーカス, 8, 1-7 (2005). ●鎌田正純, 尹健赫, 内堀毅,自然土の添加がヘナ染毛に及ぼす影響,山野研究紀要, 13, 59-66 (2005) ●尹健赫, 鎌田正純, 内堀毅,天然染毛剤及びコールドパーマネントウェーブ剤が白髪に及ぼす影響,山野研究紀要, 14, 39-46 (2006). ●内堀毅，鎌田正純，磁気の美容分野への応用に関する動向調査，磁気と健康，16，3-6 (2006). 学会発表 ●KAMATA Masazumi, UCHIBORI Tsuyoshi, ITOH Atsushi Evaluation of Anti-oxidative Activity of Extracts from Sawdust Substrate Used for Edible Mushroom Cultivation The 44th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society (2005.9) 和田清孝・上岡秀也・鎌田正純・内堀毅　焙煎米糠抽出物・焙煎大豆抽出物の脂質に対する酸化防止効果　第44回日本油化学会年会 (2005.9) ●辻舞香，鎌田正純，朝倉浩一，Raphael Plasson ホモキラリティーの自発的発現を予測するAPEDモデルにおける素過程の実験的解析第15回「非線形反応と協同現象」研究会 (2006.3) ●西原政晃，岩崎純，鎌田正純，山口宏二，佐藤淳一，川島恵理子，矢澤一良海洋細菌由来のホスホリパーゼA1によって分解したリン脂質の食品用途開発平成18年度日本水産学会大会 (2006.3) ●鎌田正純，張恩実，今田千秋，小林武志，濱田(佐藤)奈保子海洋性発光細菌の抗生物質耐性と発光光度について第9回マリンバイオテクノロジー学会大会 (2006.5) ●M.Nishihara, M.Kamata, T.Koyama, K.Yazawa Properties of novel phospholipase A1 from marine bacteria and it's hydrolyzed products 1st International Congress for Medical Use of Functional Foods(2006.11) ●Masaaki Nishihara, Masazumi Kamata, Tomoyuki Koyama, Kazunaga Yazawa, Screening of Phospholipase A1 from Marine Bacteria for Food Processing at Low Temperature, 98th AOCS Annual Meeting & Expo -A Joint World Congress with the Japan Oil Chemists'Society- (2007.5) ●K. Yazawa, J. Iwasaki, M. Nishihara, M. Kamata, and T. Koyama Properties of Phospholipases from Marine Bacteria 98th AOCS Annual Meeting & Expo, A Joint World Congress with the Japan Oil Chemists' Sosiety (2007.5) ●野原淳次，西原政晃，岩崎純，鎌田正純，小山智之，矢澤一良海洋生物由来ホスホリパーゼA1培養上清による卵黄脂質の作用検討第61回日本栄養・食糧学会大会 (2007.5) ●小西亮，鎌田正純，朝倉浩一 CIMA反応において発生する時空間パターンに対する添加物効果日本化学会第１回関東支部大会 (2007.9) ●岩崎純，西原政晃，野原淳次，鎌田正純，小山智之，中谷操子，渡部周五，矢澤一良 Moritella sp.の有するホスホリパーゼA1の精製と分子生物学的解析第59回生物工学会大会 (2007.9) その他の発表 ●西川奈実，城戸珠美，小泉祐衣，岡部千尋，久保田瑞枝，小林美穂，清水容子，谷合恵，鎌田正純，渡辺聰子八王子周辺のバリアフリー美容室の分布八王子産学公連携機構　第2回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2004.12) ●石津智美，千ヶ崎恵，白　成美，閔　河晶，金　美善，李　虹，羽鳥麻希，八重嶋美彩，管野隆至，荒木雄基，鎌田正純，富田知子八王子に提案する新しいサロンスタイル八王子産学公連携機構　第3回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2005.12) ●八重嶋美彩，羽鳥麻希，白　成美，閔　河晶，金　美善，李　虹，石津智美，千ヶ崎恵，管野隆至，荒木雄基，下家由起子，小比類巻淑，鎌田正純，富田知子 200５年東京ヘアスタイル市場調査八王子産学公連携機構　第3回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2005.12) ●間庭ゆき，鎌田正純，富田知子学問嗜好と顔印象の関係　～八王子の大学生の顔の比較～八王子産学公連携機構　第6回研究成果発表講演会 (2006.12) ●遠藤まな，高橋聖美，小田島俊哉，黒澤匡大，鎌田正純，大西典子高齢者美容のまちづくりへの活用八王子市長とのふれあいトーク (2006.12) ●間庭ゆき，鎌田正純，富田知子学問嗜好と顔印象の関係　～八王子の大学生の顔の比較～日本女子体育連盟第50回未来世代の研究発表会（卒論・修論・博論） (2007.2) ●町田喜代実，富田知子，鎌田正純ヘアスタイルの流行と眉の形状の関係についての一考察八王子産学公連携機構　第７回研究成果発表講演会 (2007.12) ●町田喜代実，鈴木麻未，岡野真由美，富田知子，間庭ゆき，鎌田正純八王子学童の仕事感と美容ワークショップサロンの提案八王子市長とのふれあいトーク (2007.12) ●石鍋和香子，上村協子，鎌田正純学園都市八王子は学生がつくる八王子産学公連携機構　第6回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2008.12)
その他	講演 ●鎌田正純, 化粧品の包装表示（ラベル）を解読しよう ●八王子学園都市大学いちょう塾　公開講座（2006.10）. インターネット上の読みもの ●コラム「どちらが好み　白と黒　‐サンスクリーン剤と美白剤の話‐」（山野美容芸術短期大学ホームページ内（2006.9））「頭の上で何が起きているのか？　‐パーマネントウェーブとブリーチ‐」（山野美容芸術短期大学ホームページ内（2006.4））「家庭にある化粧品とその仲間たち‐化粧品と医薬部外品の表示について‐」（山野美容芸術短期大学ホームページ内（2005.6）） ●コスメテクノマガジン「化学者から見た美容師の世界‐山野美容芸術短期大学の教育を通じて‐」 (株式会社コスメテクノホームページ内（2005.1）) インターネット上の紹介記事あなたの隣の研究者（八王子産学公連携機構ホームページ内）

専門分野と
研究テーマについて

酵素を用いた機能性脂質の開発、有用微生物の探索とその応用、新規酸化防止剤および香粧品用天然素材の探索、生命の起源に関する自然現象の仕組みを解く研究

経歴

1996年3月　成蹊大学大学院工学研究科工業化学専攻博士後期課程修了
1996年4月　（財）相模中央化学研究所
1997年９月　工業技術院生命工学工業技術研究所（NEDO｢複合生物系等生物資源利用技術開発｣研究員として出向）
2000年4月　富山医科薬科大学　和漢薬研究所　臨床利用部門　講師（研究機関研究員）
民間企業2社を経て2003年4月より現職

所属学会

日本油化学会(オレオサイエンス誌編集委員，関東支部事業企画委員)、日本化学会、日本栄養･食糧学会、日本脂質栄養学会（評議委員）、日本香粧品学会、マリンバイオテクノロジー学会

主な活動

学術論文

●張　恩実, 今田千秋, 鎌田正純, 小林武志, 濱田(佐藤)奈保子,海洋細菌と大腸菌の細胞融合および得られた融合株の性状,日本水産学会誌, 72(4), 743-745 (2006)

●Chiaki Imada, Naoko Koseki, Masazumi Kamata, Takeshi Kobayashi and Naoko Hamada-Sato,
Isolation and characterization of antibacterial substances produced by marine actinomycetes in the presence of seawater, Actinomycetologica 21(1), 27-31 (2007).

●Masaaki Nishihara, Masazumi Kamata, Tomoyuki Koyama, Kazunaga Yazawa, New phospholipase A1-producing bacteria from a marine fish, Marine Biotechnorogy, 10(4), 382-387 (2008)

●張恩実，今田千秋，鎌田正純，小林武志，濱田(佐藤)奈保子，海洋性発光細菌shewanella sp.のVBNC状態への誘導および大腸菌とのプロトプラスト融合，日本水産学会誌, 74(6)，1082-1084 (2008)

●Enshi Zhang, Chiaki Imada, Masazumi Kamata, Takeshi Kobayashi, Naoko Hamada-Sato,Improvement of protplast fusion between marine luminecent bacterium and Escheritia coli foucusing the fatty acid composition of the cell membrane,Fisheries Science, 74(6)，1290-1296 (2008)

技術誌・研究紀要
●鎌田正純, 宋貞禮, 尹健赫, 内堀毅,自然土の添加がヘナ染毛に及ぼす影響,山野研究紀要, 12, 1-8,(2004).
●鎌田正純, 内堀毅,水に懸濁した脂質に対する植物焙煎物の酸化防止効果,トップフードテクノフォーカス, 8, 1-7 (2005).
●鎌田正純, 尹健赫, 内堀毅,自然土の添加がヘナ染毛に及ぼす影響,山野研究紀要, 13, 59-66 (2005)
●尹健赫, 鎌田正純, 内堀毅,天然染毛剤及びコールドパーマネントウェーブ剤が白髪に及ぼす影響,山野研究紀要, 14, 39-46 (2006).
●内堀毅，鎌田正純，磁気の美容分野への応用に関する動向調査，磁気と健康，16，3-6 (2006).

学会発表
●KAMATA Masazumi, UCHIBORI Tsuyoshi, ITOH Atsushi Evaluation of Anti-oxidative Activity of Extracts from Sawdust Substrate Used for Edible Mushroom Cultivation The 44th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society (2005.9)
和田清孝・上岡秀也・鎌田正純・内堀毅　焙煎米糠抽出物・焙煎大豆抽出物の脂質に対する酸化防止効果　第44回日本油化学会年会 (2005.9)
●辻舞香，鎌田正純，朝倉浩一，Raphael Plasson ホモキラリティーの自発的発現を予測するAPEDモデルにおける素過程の実験的解析第15回「非線形反応と協同現象」研究会 (2006.3)
●西原政晃，岩崎純，鎌田正純，山口宏二，佐藤淳一，川島恵理子，矢澤一良海洋細菌由来のホスホリパーゼA1によって分解したリン脂質の食品用途開発平成18年度日本水産学会大会 (2006.3)
●鎌田正純，張恩実，今田千秋，小林武志，濱田(佐藤)奈保子海洋性発光細菌の抗生物質耐性と発光光度について第9回マリンバイオテクノロジー学会大会 (2006.5)
●M.Nishihara, M.Kamata, T.Koyama, K.Yazawa Properties of novel phospholipase A1 from marine bacteria and it's hydrolyzed products 1st International Congress for Medical Use of Functional Foods(2006.11)
●Masaaki Nishihara, Masazumi Kamata, Tomoyuki Koyama, Kazunaga Yazawa, Screening of Phospholipase A1 from Marine Bacteria for Food Processing at Low Temperature, 98th AOCS Annual Meeting & Expo -A Joint World Congress with the Japan Oil Chemists'Society- (2007.5)
●K. Yazawa, J. Iwasaki, M. Nishihara, M. Kamata, and T. Koyama Properties of Phospholipases from Marine Bacteria 98th AOCS Annual Meeting & Expo, A Joint World Congress with the Japan Oil Chemists' Sosiety (2007.5)
●野原淳次，西原政晃，岩崎純，鎌田正純，小山智之，矢澤一良海洋生物由来ホスホリパーゼA1培養上清による卵黄脂質の作用検討第61回日本栄養・食糧学会大会 (2007.5)
●小西亮，鎌田正純，朝倉浩一 CIMA反応において発生する時空間パターンに対する添加物効果日本化学会第１回関東支部大会 (2007.9)
●岩崎純，西原政晃，野原淳次，鎌田正純，小山智之，中谷操子，渡部周五，矢澤一良 Moritella sp.の有するホスホリパーゼA1の精製と分子生物学的解析第59回生物工学会大会 (2007.9)

その他の発表
●西川奈実，城戸珠美，小泉祐衣，岡部千尋，久保田瑞枝，小林美穂，清水容子，谷合恵，鎌田正純，渡辺聰子八王子周辺のバリアフリー美容室の分布八王子産学公連携機構　第2回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2004.12)
●石津智美，千ヶ崎恵，白　成美，閔　河晶，金　美善，李　虹，羽鳥麻希，八重嶋美彩，管野隆至，荒木雄基，鎌田正純，富田知子八王子に提案する新しいサロンスタイル八王子産学公連携機構　第3回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2005.12)
●八重嶋美彩，羽鳥麻希，白　成美，閔　河晶，金　美善，李　虹，石津智美，千ヶ崎恵，管野隆至，荒木雄基，下家由起子，小比類巻淑，鎌田正純，富田知子 200５年東京ヘアスタイル市場調査八王子産学公連携機構　第3回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2005.12)
●間庭ゆき，鎌田正純，富田知子学問嗜好と顔印象の関係　～八王子の大学生の顔の比較～八王子産学公連携機構　第6回研究成果発表講演会 (2006.12)
●遠藤まな，高橋聖美，小田島俊哉，黒澤匡大，鎌田正純，大西典子高齢者美容のまちづくりへの活用八王子市長とのふれあいトーク (2006.12)
●間庭ゆき，鎌田正純，富田知子学問嗜好と顔印象の関係　～八王子の大学生の顔の比較～日本女子体育連盟第50回未来世代の研究発表会（卒論・修論・博論） (2007.2)
●町田喜代実，富田知子，鎌田正純ヘアスタイルの流行と眉の形状の関係についての一考察八王子産学公連携機構　第７回研究成果発表講演会 (2007.12)
●町田喜代実，鈴木麻未，岡野真由美，富田知子，間庭ゆき，鎌田正純八王子学童の仕事感と美容ワークショップサロンの提案八王子市長とのふれあいトーク (2007.12)
●石鍋和香子，上村協子，鎌田正純学園都市八王子は学生がつくる八王子産学公連携機構　第6回はちおうじ企業・アイデア発表会 (2008.12)

その他

講演
●鎌田正純, 化粧品の包装表示（ラベル）を解読しよう
●八王子学園都市大学いちょう塾　公開講座（2006.10）.

インターネット上の読みもの
●コラム
「どちらが好み　白と黒　‐サンスクリーン剤と美白剤の話‐」（山野美容芸術短期大学ホームページ内（2006.9））
「頭の上で何が起きているのか？　‐パーマネントウェーブとブリーチ‐」（山野美容芸術短期大学ホームページ内（2006.4））
「家庭にある化粧品とその仲間たち‐化粧品と医薬部外品の表示について‐」（山野美容芸術短期大学ホームページ内（2005.6））
●コスメテクノマガジン
「化学者から見た美容師の世界‐山野美容芸術短期大学の教育を通じて‐」 (株式会社コスメテクノホームページ内（2005.1）)

インターネット上の紹介記事
あなたの隣の研究者（八王子産学公連携機構ホームページ内）

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